PAYLAŞ
Kıymayı geniş bir kaba alın. İnce kıydığınız soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış..

BOL BAHARATLI KÖFTE

6 Kişilik
Hazırlama 
Pişirme 
Bol baharatlı köfte tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 500 g kıyma
  • 1 soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 5~6 dal maydanoz
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
  • Birer tutam karabiber
  • Pul biber
  • Kekik
  • Kimyon
  • Kişniş
  • Yenibahar
  • Tarçın
  • Tuz

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Bol baharatlı köfte hazırlanışı

Kıymayı geniş bir kaba alın. İnce kıydığınız soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, biber salçası, su, tuz ve tüm baharatları ekleyip iyice yoğurun. Harçtan mandalinadan biraz daha küçük parçalar koparın ve yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri Ayçiçek yağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

Kremalı soğan sosu için
3 soğan
6 dal maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
200 ml krema
Tuz
Karabiber

Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında esmer şekerle beraber karamelize edin. Krema, baharatlar ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip pişirin. Köfteyle birlikte servis yapın.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz